In offerta!
€30,00
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo dorato.
Fruttato con profumi di agrumi, mela e frutta
tropicale gialla con sentori floreali e una piccola nota dolce di miele.
Fresca al palato regala un
retrogusto morbido, aromatico e di lunga persistenza.
Vitigno:100 % Falanghina
Denominazione: Benevento Indicazione Geografica Protetta
Affinamento: fino a 12 mesi in acciaio
Vigneti situtati: le zone più vocate del Sannio
Gradazione : 12,5 % Vol.
Altimetria: dai 400 ai 600 metri sul livello del mare.
Allevamento: Guyot
Abbinamenti: pesce e crostacei. Antipasti e pietanze delicate.
Servire a 12°C.
Descrizione
La Qualità Prima Di Tutto
Diversi mesi di affinamento prima dell’imbottigliamento. Vigneti situati in collina con un ottima esposizione solare ed una accurata selezione delle uve permettono di ottenere un vino autoctono di grande espressione gusto olfattiva. Può essere servito sia ai pasti che per meditazione.
Nata su un Terroir Favoloso
Le uve vengono raccolte soltanto sulle colline più vocate del Sannio beneventano: Guardia Sanframondi, San Lorenzo Maggiore, Torrecuso, Ponte, Torrepalazzo. Suoli caratterizzati prevalentemente da terrazzi alluvionali, pianori vulcanici su tufo grigio e colline antiche su marne. Le correnti di transito fra la costa Adriatica e quella Mediterranea contribuiscono al microclima del luogo che, unito alle caratteristiche morfologiche territoriali, rendono unica la zona dal punto di vista sensoriale.
Un Piccolo Segreto: Fermentazione a Temperatura Controllata
La fermentazione avviene a temperatura controllata in un intervallo di compreso tra 10 e 15 °Celsius e che procede lentamente a causa della propagazione ritardata dei lieviti. In questo modo si enfatizzano particolarmente gli aromi primari ovvero i profumi tipici del vitigno.
Un vino dalle grandi potenzialità:
fresco con un ottima struttura, sapidità e tipicità. Prevalenti sono i sentori di fiori, agrumi e fruttato-tropicale come banana, ananas e note di miele:
Menzionata dalla Guida Internazionale Oro Veronelli….Ormai non la ferma più nessuno
La Guida Oro Veronelli la trovi presso:
Dove Abbinarla? Provala sul pesce ti stupirà!
Ecco alcuni piatti ai quali puoi abbinare la Falanghina Gold Moncristi: Sushi, Ostriche, Spaghetti ai Frutti di Mare, Scialatielli ai Frutti di Mare, Frittura di Pesce, Pesce Spada alla Piastra, etc:
Ma anche a piatti come la Cotoletta alla Milanese, Minestroni, Risotti, Zuppe e quant’altro…
Informazioni aggiuntive
| Peso | 15 kg |
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