Descrizione

Elogiato da Plinio il Vecchio

Name: Falanghina Dop 2017
SKU: 10009
Price: 6.00 EUR
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e celebrato da illustri poeti,

era il vino degli imperatori,

immancabile nella corte reale

di Napoli e inserito nella

prestigiosa carta dei vini

papale.

“Uno dei vini più famosi e bevuti della Campania, la Falanghina è senz’altro un vitigno molto antico, originario delle pendici del Taburno e da alcuni decenni è famosa anche la produzione eseguita a Sant’Agata de’ Goti. Molti studiosi danno per certo che fosse coltivata al tempo dei romani, tanto da ipotizzare che il vino Falanghina discenda dall’antico Falernum Gauranum, o Falerno bianco del Gàuro, conosciuto come “vino degli imperatori”, descritto entusiasticamente da Plinio il Vecchio, Orazio, Virgilio e Cicerone. Il vitigno è il più diffuso della provincia di Benevento, il suo areale storico fino a trent’anni fa erano i comuni di Montesarchio e Benevento, dove ancora sopravvivono vigne secolari.”

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino.
Fruttato. Ha ricchi ed intensi profumi di agrumi, mela e frutta
tropicale gialla con sentori floreali. Fresca al palato regala un
retrogusto morbido ed aromatico. Tra i vini bianchi della regione
Campania è considerato come il top per qualità e rappresentanza
della regione

Vitigno:100 % Falanghina

Denominazione: Sannio Dop

Gradazione : 12,5 % Vol.

Resa per ettaro: dagli 80 ai 120 q.li per ettaro.
Altimetria: dai 300 ai 500 metri sul livello del mare.

Allevamento: Raggiera, Guyot e Cortina Centrale
Abbinamenti: pesce e crostacei. Antipasti e pietanze delicate.
Servire a 10°C.
Menzionato da:
Guida Oro Veronelli 2016 -2017

2018 – 2019