€4,00
Descrizione
L’Aglianico è il vino Campano
dalla fama millenaria
| Essendo il disciplinare Igp meno stringente rispetto alla Dop, la versione Igp dell’Aglianico di nostra produzione è una rivisitazione in chiave personale di questo vino. Macerazione non troppo lunga ma breve, al massimo 6 giorni, cosi da ottenere un Aglianico più morbido meno tannico mantenendo comunque i suoi profumi caratteristici ma assolutamente da potersi bere anche giovane e non aspettare troppo tempo affinché i tannini maturino e lo permettano. Per chi vuole iniziarsi e provare qualcosa avente una fama millenaria può iniziare da questo splendido vino. |
| Caratteristiche organolettiche: Colore rubino intenso, di gradevole profumo, si percepiscono aromi intensi di amarena,mora selvatica e viola. Sapore elegante e morbido con note che richiamano i frutti di bosco e la confettura di fragole. |
Vitigno: Aglianico.
Abbinamenti:
Carni rosse e bianche, formaggi freschi
e stagionati, minestre. Servire a 15 – 17°C.
Menzionato da:
Guida Veronelli 2015 – 2016 – 2017 – 2018 – 2019
Zona di produzione:
Guardia di Sanframondi, Telese, Amorosi, Taburno.
Gradazione alcolica: 12 %
Altitudine: circa 400 m s.l.m.
Resa per ettaro: 90 – 120 quintali
Bottiglia: bordolese
Cartone: 750mlx12
Pedana: 48 cartoni (12×4)
Vitigno: Aglianico 100%
Gradazione: 12%
temperatura di servizio: 16 -18°C
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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