Salg!
€30,00
Organoleptiske egenskaber: Gylden gul farve.
Frugtagtig med citrus dufte, æble og frugt
tropisk gul med florale hints og en lille sød note af honning.
Frisk på ganen giver det en
blød eftersmag, aromatisk og langvarig.
Grapevine:100 % Falanghina
Betegnelse: Benevento beskyttet geografisk betegnelse
Refinement: indtil 12 måneder i stål
Beliggende vinmarker: de bedst egnede områder i Sannio
graduering : 12,5 % vol.
Altimetria: dai 400 til 600 meter over havets overflade.
avl: Guyot
Pairings: fisk og skaldyr. Lækker forretter og retter.
Serveres ved 12 ° C.
Beskrivelse
Kvalitet først
Adskillige måneders lagring før aftapning. Vinmarker beliggende på bakkerne med fremragende soleksponering og en omhyggelig udvælgelse af druerne giver dig mulighed for at få en autokton vin med fantastisk smags-lugtudtryk. Den kan serveres både til måltider og til meditation.
Født på et fantastisk terroir
Det druer høstes kun på de bedst egnede bakker af Samnium beneventano: Vagt Sanframondi, San Lorenzo Maggiore, Torrecuso, Ponte, Tårn palads. Jordbund hovedsageligt præget af alluviale terrasser, klaverer vulkansk på grå tuf og gamle bakker ovenover marne. Transitstrømmene mellem Adriaterhavet og Middelhavets kyster bidrager til mikroklimaet på stedet, som, kombineret med de territoriale morfologiske karakteristika, lave unikt område set fra et sensorisk synspunkt.
En lille hemmelighed: Fermentering ved kontrolleret temperatur
Fermenteringen foregår ved en kontrolleret temperatur i et interval mellem 10 e 15 °Celsius og forløber langsomt på grund af forsinket formering af gær. På denne måde fremhæves de primære aromaer eller de typiske aromaer fra vinstokken.
En vin med stort potentiale:
frisk med en fremragende struktur, smag og typiskhed. Herskende er antydninger af blomster, citrus og frugtig-tropisk som banan, ananas og honning noter:
Nævnt af Guide International Gold Veronelli .... Ingen stopper det nu
Veronelli Gold Guide kan findes på:
Hvor skal man matche det? Prøv det på fisk, det vil forbløffe dig!
Ecco nogle retter du kan kombinere med den Falanghina guld Moncristi: Sushi, Østers, Spaghetti med fisk og skaldyr, Scialatielli med fisk og skaldyr, Fiskeyngel, Grillet sværdfisk, etc:
Men også til retter som Cotoletta alla Milanese, Supper, risottoer, Supper og mere…
Yderligere Information
| Vægt | 15 kg |
|---|
En kommentar til "FALANGHINA GOLD EDITION CARTONE 6X"