Beschreibung

Wein aus dem charakteristischen

Noten von Birne

Die Coda di Volpe ist eine boomende Weingarten.

Der Name stammt vom lateinischen"Cauda Vulpium“,

für seine charakteristische Form, erinnernd

der Schwanz des Fuchses. Seine Geschichte ist besonders

faszinierend, wenn Sie, dass zusätzlich zu der Antike betrachten

es geht weiter in die Ursprünge der zahlreichen Fälle

Synonymie und Homonymie berichtet von vielen Gelehrten.

Die erste zu erwähnen die Coda di Volpe ist, in natürliche

Geschichte, Plinio il Vecchio im ersten Jahrhundert

Christus, dass die Reben Behandlung geeignet sein gezüchtet

Pergola schreibt: “minus tamen, Schwänze vulpium

Kopieren, alopecia”. Die Agronomicamente Queue

Volpe Es ist eine Rebe keine übermäßigen Produktionen und

durchschnittlicher Frühreif, in der zweiten

September. Wenn sie reif ist erreicht

hohe Konzentrationen an Zuckern und eine durchschnittliche Säuregehalt.

In Kampanien, auf dem das Land ist gewachsen sind

verlieren, tief und fruchtbaren, reich an Eisen, Sand,

Clay und vulkanische Schlacke.

Organoleptischen Eigenschaften: gelb

Stroh. Fruchtig. Ha ricchi ed intensi profumi.

Es ist weich und Mineral Gaumen frisch.

Denominazione: Igp Benevento

Rebe: Coda di Volpe

Kombinationen: Fisch und Schalentiere. Es geht auch

zu Pasta-filata-Käse und Geschirr in der Küche

traditionell. Trinktemperatur 10°

zitiert von: Guida Oro Veronelli 2016 -2017

2018 – 2019