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Description
Aglianico is the most red wine
importante e pregiato del Sud
Italia, di estrema eleganza,
strutturato, tannico, full bodied
e adatto a sfidare gli anni con
un invecchiamento glorioso tanto
che molti pensano che sia uno
dei discendenti del vino degli
imperatori: the “Falerno”.
Dall’Aglianico si ricava un vino che si pone sicuramente tra i
migliori vini Italiani. And’ un vitigno rosso antichissimo
originario della Grecia. It owes its name to the term Elleanico
(coming just from Greece) e durante il governo
aragonese subì delle variazioni di pronuncia fintanto da
Today's result in the designation. Testimonials old
literary sulla presenza di questo vitigno si trovano in
Orazio, che cantò le qualità della sua terra natia Venosa
e del suo ottimo vino nel 30 a.C. about. Il vino che se ne
ricava è dal sapore pieno, tannic structure of great
e importante persistenza gusto olfattiva.
Organoleptic characteristics:
Intense Ruby Red. Fruttato con profumi che ricordano
mora, Viola, Black Cherry, Plum and licorice. Di ottima
struttura lascia un piacevole retrogusto equilibrato con
un delicato sapore di amarena e liquirizia esaltato da
una nota balsamica.
Production technique:
Grapes picked by hand, soft pressing with maceration
delle uve per circa 15 giorni per una estrazione ottimale
dei colori e profumi senza appesantire la struttura
tannica.
Combinations:
Meat-based dishes, charcuterie meats and cheeses.
Important pasta. Serve to 15-17 C.
Mentioned on:
Veronelli Guide 2012 – 2013 – 2014 – 2015
2016 – 2017 – 2018 – 2019
Porto di Bacco
Vine:
100 % Aglianico
Production areas:
Sannio Dop
Gradation:
13 % Vol
Breeding:
Guyot e Cordone speronato
Yield per hectare:
From 80 per hectare q.li
Altimetry:
From 400 to 600 metres above sea level.
Tag: Caravaggio – Bacco (1595-1597)
fonti:
https://it.wikipedia.org/wiki/Aglianico
https://www.svinando.com/vino-in-pillole/10-cose-da-sapere-sul-vitigno-aglianico/
https://www.wineatwine.com/it/vino/territori-vinicoli/vitigno-aglianico-rosso.html
Additional information
Weight | 1.3 kg |
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