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Descrizione
Il grande vino bianco
della Campania ricco di
sentori minerali e note
di frutta tropicale
Insigni studiosi, quali il Frojo e il Fiorito, individuano
nella falanghina l’antenato del Falernum Gauranum,
famoso come vino degli imperatori, elogiato da Plinio
il Vecchio, celebrato da illustri poeti, immancabile sui
sontuosi deschi della magnifica corte reale di Napoli
ed inserito nella prestigiosa carta dei vini papale;
l’Acerbi, nel 1825, lo cita tra i “finissimi fautori di
piaceri sublimi della gola”. Il nome deriverebbe dal
latino phalanx, o palo, al quale le viti erano sostenute
secondo il sistema di allevamento puteolano.
Caratteristiche organolettiche: All’olfatto offre un
un bouquet di profumi intensi e persistenti caratterizzati
da delicate note floreali con riconoscimenti di fiori della
macchia mediterranea. Seguono note fruttate di banana,
mela verde, pera. In alcuni casi note anche balsamiche
e speziate di sambuco e basilico. La natura vulcanica
della zona spesso conferisce sentori minerali di selce.
Secco e fresco al palato,caldo,vellutato,regala un retrogusto
morbido ed aromatico.
Vitigno: Falanghina.
Abbinamenti: Pesce e crostacei. Antipasti e pietanze
delicate. Servire a 10°C.
“Nessun vitigno riesce ad esprimere meglio l’anima del
palato partenopeo”, Luciano Pignataro giornalista
de Il mattino .
Menzionata da: Guida Oro Veronelli 2016 -2017
2018 – 2019
Zona di produzione: Guardia di Sanframondi,
San Lorenzo Maggiore
Gradazione alcolica: 11,5 %
Altitudine: circa 400 m s.l.m.
Resa per ettaro: 90 – 120 quintali
fonti:
https://it.wikipedia.org/wiki/Falanghina
https://www.saporideisassi.it/blog/la-falanghina-ecco-perche-e-tra-i-bianchi-piu-venduti/
https://www.vinitalyclub.com/it/esplora/blog/falanghina-scopri-vino
https://www.callmewine.com/vini-falanghina-C1V101.htm
https://www.svinando.com/conoscere-il-vino/vino-falanghina-del-sannio-doc/
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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